ISTITUTO DAMIANI MARSALA

Istituto Statale D’Istruzione Secondaria Con Tecnico Agrario, Professionale Alberghiero e Agrario

Tecnico Agrario

L’ARTE DI ASPETTARE

Abbiamo bisogno di contadini, di poeti, gente che sa fare il pane, che ama gli alberi e riconosce il vento.

(Franco Arminio)

Professionale Alberghiero

PROFUMI & SAPORI

In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere.
(Daniel Pennac)

Professionale Agrario

IL CORAGGIO DI ASPETTARE

Il contadino si muove lento, perché tanto il suo lavoro va con le stagioni, lui non può seminare a luglio e vendemmiare a febbraio.
(Luciano Bianciardi)

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