Tecnico Agrario
L’ARTE DI ASPETTARE
Abbiamo bisogno di contadini, di poeti, gente che sa fare il pane, che ama gli alberi e riconosce il vento.
(Franco Arminio)
Professionale Alberghiero
PROFUMI & SAPORI
In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere.
(Daniel Pennac)
Professionale Agrario
IL CORAGGIO DI ASPETTARE
Il contadino si muove lento, perché tanto il suo lavoro va con le stagioni, lui non può seminare a luglio e vendemmiare a febbraio.
(Luciano Bianciardi)
AUTODICHIARAZIONE ASSENZA DA SCUOLA
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